La merluza negra (Dissostichus eleginoides), se la puede conocer con otros nombres como mero chileno, bacalao austral o bacalao de profundidad. Esta especie zoológica de merluza pertenece a la familia de los nototénidos.
Su color es gris oscuro en los flancos y su dorso. Es más claro en la parte ventral. Mide 2,5 m.
Es una especie muy longeva, puede llegar a vivir hasta los 50 años.
Habita en zonas con mucha corriente, llega a profundidades que llegan a los 2500 metros.
Se reproduce en el mar Argentino en los meses de septiembre y octubre. A desovar comienza a partir de los 8 a 10 años de vida. La hembra debe tener una longitud de entre 85 y 95 cm, produce alrededor de 500 000 huevos, a los cuales el macho fecunda con su esperma. En esos momentos se pueden observar enormes cardúmenes.
La merluza negra habita en el océano Atlántico suroccidental, océano Antártico y el Pacífico suroriental; incluyendo la costa patagónica, isla Macquarie, islas Malvinas y las islas Georgias del Sur, como también en las montañas submarinas del sector de la India y otras islas subantárticas.